不同前处理方法对保健食品洛伐他丁含量测定的影响

摘要

建立了利用高效液相色谱法测定保健食品中洛伐他丁含量的方法.考察了pH、提取温度对洛伐他丁结构转化,酸化和碱化前处理方法对测定保健食品中洛伐他丁含量的影响.研究结果表明:酸处理无法将洛伐他丁酸式结构全部转化为内酯结构进行测定,测定结果偏低.而碱处理后能将洛伐他丁完全转化为一种结构,洛伐他丁在0.500～200μg/mL浓度范围内,相关系数为0.9995,RSD＜ 2.9％,方法检出限为1mg/kg,回收率95.2％ ～ 102％.该方法快速,准确,灵敏,适用于保健食品中洛伐他丁含量的测定.