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闫雍雍; 卞倩; 焦心语; 李松林;
淮阴工学院生命科学与食品工程学院;
干酪乳杆菌; 发酵上清液; 芡实; 多酚; 多肽; 氨基酸; 相关性; 抗氧化活性;
机译:壳聚糖纳米粒的耐久性与干酪乳杆菌提取的抗氧化-抗菌成分结合使用的研究,以及该成分在杂合纳米粒子中的抗菌活性可能增加
机译:NaCl替代KCl对不同pH和盐浓度下无细胞提取物和无细胞上清液蛋白酶活性的影响:嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌
机译:在兼性异发酵干酪乳杆菌DPC6987的存在下,瑞士乳杆菌的启动子活性受损,导致瑞士型干酪的非典型眼形成
机译:高活性干酪乳杆菌发酵粉的初步研究
机译:微生物促进热稳定脱脂米糠中酚类的释放和发酵上清液的抗氧化活性
机译:植物乳杆菌CQPC01发酵豆浆通过抗氧化活性对小鼠活性炭致便秘的作用
机译:氯化钾替代氯化钾对不同pH水平和盐浓度下无细胞提取物和无细胞上清液蛋白酶活性的影响:嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌
机译:严重烧伤后伤口愈合相关肝素活性成分的测定:结构分析和生物活性。
机译:嗜酸乳杆菌HY2177,干酪乳杆菌HY2743对幽门螺杆菌具有抗菌活性,并使用它们制备乳酸菌和发酵乳
机译:发酵乳杆菌粉和草提取物作为活性成分的加工肉用抗菌和抗氧化剂组合物
机译:具有皂苷发酵人参提取物生物转化活性的副干酪乳杆菌菌株及发酵人参提取物的制备方法
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