甘薯淀粉糖苷表面活性剂的合成及性能研究

摘要

以甘薯淀粉、乙二醇、长链醇(C8～10醇、C12醇、C12～14醇)为原料,在2 000L反应釜中采用转糖苷法合成了系列淀粉糖苷类表面活性剂.该产品 25℃时表面张力为32 mN/m左右,并且具有两个cmc值点,第一个cmc值点表面张力约为35 mN/m,第二个cmc值点表面张力为24～28 mN/m.保湿性优于丙三醇及其它市售保湿产品,12 h后失水率低于30%,24 h后失水率为33.35%.具有较好的稳泡性,一定的乳化性.红外、气相色谱表征,该系列产品为淀粉糖苷类表面活性剂.