一种马铃薯淀粉辛基糖苷表面活性剂的合成方法

摘要

本发明涉及一种淀粉糖苷表面活性剂的合成工艺的技术领域，具体来说，是一种马铃薯淀粉辛基糖苷表面活性剂的合成方法。以马铃薯淀粉、乙二醇和1‑辛醇为原料，采用转糖苷法合成马铃薯淀粉辛基糖苷表面活性剂。以糖苷的产率为标准寻求最佳的合成工艺，对产品进行理化性能分析和表征，研究其表面活性性能。通过此工艺得到的产品马铃薯淀粉辛基糖苷的色泽好，纯度高，表面活性性能优异，而且糖苷的转化率高。