廿二碳六烯酸的开发和应用

摘要

鱼油中含有丰富的高度不饱和脂肪酸－ＤＨＡ，有待于积极开发。本文简要介绍了生产ＤＨＺ的原料和提取方法，以及在食品，医药、化妆品和饲料行业中的应用。