胆石病问答之胆石病饮食

摘要

1．不良饮食习惯和胆结石有关系吗？答：不良饮食习惯与胆结石的发生有很大联系。长期嗜吃油腻、奶类等高脂肪食物者，体内血脂增高明显，导致胆汁分泌增加，胆汁中的胆固醇呈高饱和状态而易形成结石。例如，奶油、牛油、动物肝脏、鱼卵、肥肉等含有大量脂肪，应少吃。另外，用餐时间不固定的人，胆汁分泌不规律，更易形成结石。