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食品质量与安全专业综合实验MOOC化教学设计和实例应用

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摘要

MOOC对高等教育产生了广泛的影响,将MOOC理念融入实践教学中,以促进专业综合实验教学.本文以"果蔬中有机磷农药残留测定"为例,详细地介绍了综合实验设计思路和实践方法,构造了适用于食品质量与安全专业综合实验课程的教学模式.

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来源
《科教文汇》 |2017年第23期|38-40|共3页
作者
石双妮; 张卫斌; 朱军莉; 田师一;
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作者单位

浙江工商大学浙江·杭州 310018;

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浙江工商大学浙江·杭州 310018;

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正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
MOOC; 综合实验; 教学设计; 应用;

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