旅游消费者行为特征与饭店服务创新

摘要

经过这几年的迅猛发展,我国饭店越建越多,规模越来越大,投资越来越高,饭店越建越豪华.然而,高速发展也导致了竞争加剧,众多酒店深感危机四伏.在这样的市场大环境下,如何确立一种良好的服务模式,把握旅游消费新趋势,并在设计上有所创新,实现旅游消费者购买过程中的享受感、购买后的满意感,井努力使顾客成为饭店的忠诚者,以赢得更大的竞争优势,这己成为每一家饭店生存和发展的关键因素.本文拟从消费行为学的角度分析旅游消费者的行为特征和需求变化,并结合我国饭店业的经营现状,在旅游产品开发、设计和营销时更好地满足旅游者的旅游消费需求作有益的探讨,以寻求饭店服务创新的切入点.