针螺茶的研制报告

摘要

@@ 三明市卷曲形茶生产是随着全国名优茶热的掀起应运而生的.上世纪80年代中后期至90年代中前期是以手工仿制传统的碧螺春为主,90年代中期开展了半机制和机制的加工技术研究与推广,产品在省外茶叶市场中占有较高的份额,1996-1998年间,三明产的卷曲形茶在素有江南第一茶市之称的安徽"峨桥茶市"中占了2/3强.