前景看好的无腥豆

摘要

正 目前,在我国食物结构中存在的主要问题是蛋白质摄入量不足,人均每天不到70克。因此,国务院提出了发展大豆生产,增加植物蛋白食品的发展规划,力争到2010年全国人均营养要素供给量,达到中等发达国家蛋白质平均水平。并出台了“九五”开始实施的大豆行动计划,以及在中小学推广豆奶工程等措施。其实,我们正在由食入动物蛋白向植物蛋白转变,因为植物蛋白有利于人们的身体健康,提高人们的生活质量,特别是中老年人、患有糖尿病的人,食用豆浆益处非常。