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开发萝卜系列食品市场广阔

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从外贸情报获悉:萝卜是一种富有营养的蔬菜,含有葡萄糖、淀粉、胡萝卜素等,对人健康大有益处。据日本科学家研究,萝卜还有抗癌治癌作用。我国萝卜种植面宽,产量大,但长期以来,人们使用于熟食、生食和腌食,缺乏深层次开发,专家认为,以萝卜为原料,可开发下列产品:

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来源
《农村百事通》 |1995年第4期|P.13-13|共1页
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正文语种 chi
中图分类屠宰及肉类加工工业;
关键词
系列食品; 萝卜种; 深层次开发; 胡萝卜素; 医疗保健功能; 食用菌; 市场; 科学家; 保健食; 葡萄糖;

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