家庭可以生产五种芽菜

摘要

1 香椿芽。将当年收获的香椿种子去翅，清除杂质。用55％温水浸泡12小时后捞出，漂洗，置于22～24℃的恒温处催芽。2～3天后，芽长1～2cm，播种。在育苗盘底部铺一层白纸，白纸上摊厚2．5cm拦湿的珍珠岩，立即喷水。5天后，种芽伸出基质层。10天后，种芽下坯轴长达8～10cm，粗约1cm，根长5～7cm，应定时喷雾，使空气相对湿度保持在80％。