保健蔬菜——美国苦苣丰产栽培技术

摘要

美国苦苣营养丰富。每百克嫩叶含蛋白质1.2克,碳水化合物1.8～2.0克,钙77毫克,并含丰富维生素等营养物质。可生食、涮食、做汤等。具有清热解毒、软化血管、降血脂等多种功效。该品种耐热、耐寒性强,很少发生病害,亩产3000公斤左右,市场价格每公斤6元左右,生产效益是普通生菜的4～5倍。它是保护地蔬菜栽培的优良品种之一。一、播种选择叶片中等的美国苦苣5号或6号品种。9～10月上旬育苗。苗期30～35天。苗床选择保水保肥性能好的肥沃沙壤土为宜。