一碗豆焖饭

摘要

每每想起儿时那熟悉的豆焖饭香味,总能勾出肚子里的馋虫。昆明人在时令菜上市后喜欢尝鲜,如果是豌豆和蚕豆上市了,不管价格如何,家家户户都会做豆焖饭吃。配上莴笋丝、拍黄瓜等凉拌菜,再用鸡蛋汤润润喉,就是一顿家常美餐。一锅豆焖饭香气四溢,那特殊的香味总能让人不由自主咽口水。最诱人的,莫过于紧贴锅底那层金黄色的锅巴。