湖北省粮食及其粮油副产品中硒含量的分布

摘要

本文用电热氢化物——原子吸收分光光度法对湖北省所产稻谷、小麦、玉米、大麦,棉籽饼等十二种粮油及其副产品中硒元素的含量进行了测定、分析和评价.实验表明:湖北省粮油产品中硒平均含量为0.094ppm,接近高硒含量(0.100ppm)水平.其中高于0.050ppm含量分布占65.7%;不同品种间硒分布差异显著,在0.023～0.153ppm之间;不同农业区域硒分布亦有所差异,鄂西南山区、鄂西北山区、鄂中丘陵、鄂东丘陵四大区域的粮油产品硒含量在0.100ppm以上,据此可划出以七岳山、武陵山、巫山、大巴山、蒯山、武当山等山脉为依托,由中部过蒯山山脉沿大洪山延伸,直至大别山南麓形成一个丁字形高硒分布带.为开发和合理利用硒资源提供了依据.