沼液对有机基质栽培青椒果实产量及品质的影响

摘要

本试验以青椒为供试植物,用不同浓度沼液代替无机营养液进行有机基质栽培.研究结果表明:沼液处理能明显提高青椒的产量,其中以处理T2产量最高,产量为78456 kg/hm2.沼液还能提高青椒商品果合格率,沼液处理和对照相比,均具有极显著差异,处理T2最高,达94.1%.而对照为64.3%.沼液降低了青椒果实硝酸盐含量,并且达到极显著水平.T1处理青椒果实硝酸盐含量最低,平均为16.26 mg/kg,而对照为57.88 mg/kg.施用沼液不能提高青椒果实Vc含量,但施用沼液可降低果实的酸度,糖酸比以T2为最高,因此沼液能使青椒果实的口味有所提高.沼液对青椒果实可溶性糖含量的影响差异不显著.