栽培和坐果处理对甜瓜光合作用及果实产量和品质的影响

摘要

甜瓜(Cucumis melon L)是世界十大水果之一，在中国、日本、西班牙、意大利、美国、莫斯科、伊朗等国家广泛栽培，其中我国甜瓜的面积和产量均居世界第一位，是一种重要的经济作物。
　　 本试验以不同品种的甜瓜为材料，研究了甜瓜叶片的光合特性以及品种、生育期、单株留果数、坐果节位、栽培方式、栽培季节对甜瓜果实的单果重和品质的影响。主要研究结果如下：
　　 4个厚皮甜瓜品种的光合日变化均为双蜂型曲线，第一个高峰在上午11:00点前后，第二个高峰在下午14:00前后，第二个峰值低于第一个高峰。授粉后，植株光合速率逐渐上升，至授粉后27 d左右达到峰值，而后迅速降低；叶片光合速率在品种间存在显著差异。坐果部位对光合速率有明显影响，随着坐果节位的提高，叶片光合速率呈下降趋势；单株坐果数影响叶片光合速率，植株在未坐果的情况下，叶片光合速率低于1果/株和2果/株的处理，且2果/株处理叶片光合速率略低于1果/株处理。坐果节位和单株坐果数影响平均单果重、单株果实产量以及果实可溶性固形物含量，4个品种的平均单果重和果实可溶性固形物含量均随着坐果节位的上升而下降，2果/株处理其平均单果重及果实可溶性固形物含量不及1果/株处理。根据本试验结果，厚皮甜瓜适宜在11-13节位坐果，且以单株坐1果为佳。
　　 栽培方式对甜瓜的光合特性和果实的产量和品质也会产生影响。相同品种，爬地栽培方式下，植株在营养生长阶段，植株生长旺盛，最大叶片的面积较大，花期早，植株叶片的光合速率较高，而搭架植株的表现则相反；在生殖生长阶段，尤其是植株坐果后，搭架植株生长势较爬地株旺盛，此时，搭架栽培的植株其叶片光合速率高于爬地植株，爬地植株叶片在果实成熟的中期开始出现早衰现象。在单蔓整枝的情况下，搭架栽培的果实的单果重和品质都高于爬地栽培的果实。因此，秋季大棚栽培甜瓜时，为保证甜瓜的品质，应选择搭架栽培方式。
　　 与春季栽培甜瓜相比，秋季栽培甜瓜营养生长期短，花期早，植株在营养生长阶段，叶片的光合速率高，但果实成熟时间长，果实成熟过程中叶片光合速率的高峰期出现在授粉后的15 d左右，而春季栽培甜瓜出现在授粉后27 d左右。在单株留有1果的情况下，秋季栽培甜瓜果实的糖度高于春季栽培甜瓜，但是单果重却低于后者。