早春、仲春、暮春,吃不同“养肝菜”

摘要

春天阳气逐渐生发,人体的肝气也在升发,此时,既要助力阳气的发生,又要防止升发太过,所以,应该选择平补、清补的饮食,就连蔬菜的选择也有研究。具体吃什么菜呢?不同时节,有不同的重点。早春二月:乍暖还寒,吃“五辛盘”初春万物生长,但春寒料峭,人体毛孔紧闭,不利于阳气生发,此时应进食五辛食物,有助于五脏阳气生发。