吃对美食也养肝

摘要

cqvip:肝脏就像是人体健康的＂大内总管＂,不但要参与蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、激素等物质的代谢,还要调节水与电解质、酸碱平衡,也是重要的供热器官。肝脏还是重要的＂消化工厂＂,食物消化所必需的胆汁就是由肝脏分泌的。作为重要的免疫器官,肝脏含有大量的巨噬细胞,它们在免疫中发挥着重要的作用。