ぜひ食べて！南国感じる鹿児島の伝統食「へチマ料理」！: 鹿児島県

摘要

鹿児島には夏になると、食卓に必ずといってもいいほど登場する野菜があります。それは「へ•チ•マ」！！緑色の外見が涼しさを感じさせてくれる夏を代表する野菜です。料理に彩りを添えるために欠かせない存在。繊維質の多い野菜ですので健康にいいだけでなく、天然の「タヮシ」としても重宝されています。