液态奶标识新规出台 巴氏奶恢复鲜牛奶正身

摘要

纯牛奶、纯鲜牛奶、优质纯鲜奶……对于市场上五花八门的牛奶名称,不少消费者难免犯迷糊,到底什么样的牛奶才能叫"鲜奶"?近日,国家质检总局与农业部联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》对液态奶标识进行重新规定,这使近年来由牛奶"禁鲜令"引发的争论终于有了明确说法。按照新通知,自2008年1月1日起,采用巴氏杀菌法。