国家地理标志产品标准体系构建研究——以中山脆肉鲩产业为例

摘要

本文以构建国家地理标志产品中山脆肉鲩产业标准体系为主题,简要介绍了中山脆肉鲩产业现状,结合产业实际和“地理标志产品+文旅休闲”的发展方向,以中山脆肉鲩产品全产业链为导向设计标准体系架构,围绕中山脆肉鲩产品的产地环境、投入品、养殖、加工、产品、检验、标识、包装、贮运、服务和品牌建设等各环节,构建科学、适度和可行的标准体系,分析产业及现有标准体系存在的问题,并提出对产业标准体系构建的思考及建议,为中山脆肉鲩产业高质量发展提供标准化技术支撑,为国家地理标志产品产业标准体系构建和传统特色农业实施标准化战略提供有益参考。