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富硒农产品质量安全及其产业发展问题研究

             

摘要

cqvip:富硒农业对于调整农业结构、提高农产品质量和竞争力、振兴乡村经济具有重要意义,但是我国富硒农业发展较乱,技术水平低,难以满足现阶段消费需求。本文从我国富硒农产品质量安全的角度,分析了富硒农产品在硒检测方法、风险评估、标准制修订、质量管控等方面的研究进展,从天然与人工富硒、标准认证、政策措施、市场品牌等产业化环节提出了一些问题及对策建议,以期推进富硒农产品科学、健康发展,为乡村振兴助力。

著录项

  • 来源
    《农产品质量与安全 》 |2020年第2期|3-9|共7页
  • 作者

    张留圈; 陆柏益;

  • 作者单位

    浙江大学生物系统工程与食品科学学院 智能食品加工技术与装备国家地方联合工程实验室 农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(杭州) 浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地 杭州 310058;

    浙江大学馥莉食品研究院 杭州 310058;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    富硒农产品 ; 质量安全 ; 标准制定 ; 风险评估;

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