日本的食品安全监管

摘要

日本是发达国家中罕见的低农产品自给率国家。由于人多地少．加之农业人口急剧下降、农业劳动力迅速老龄化、耕地面积逐年减少、农产品生产成本高等问题，导致日本农业生产长期停滞不前．自1998年以来，日本的综合食品自给率（按热量计算）一直不超过40％，有自给生产能力的农产品仅限于大米和鸡蛋。