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黄海黄杆菌YS-9412-130低温碱性蛋白酶发酵过程动力学研究

         

摘要

应用自动控制发酵设备,对黄海黄杆菌YS-9412-130碱性蛋白酶发酵动力学和工艺条件进行了研究.从基本的动力学概念和方程出发,通过分批发酵试验摸索了黄海黄杆菌YS-9412-130生长与代谢的基本规律,证明了发酵过程中低温碱性蛋白酶的形成为生长部分关联型.采用补料分批培养方法限制生长基质浓度,确定其一系列参数值,从而推导出细胞生长与产物合成的动力学数学模型.

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