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海洋微生物低温酶特性及其在工业中的潜在用途

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摘要

依据近年来关于低温酶的研究资料,讨论了低温酶的研究现状,对产低温酶海洋细菌的种类、嗜冷特性、适应低温的机制以及对其在工业上的应用作一评述.

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来源
《渔业科学进展》 |2002年第3期|44-49|共6页
作者
孙谧; 洪义国; 李勃生; 修朝阳;
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作者单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071;

中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071;

中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071;

中国科学院上海生物工程研究中心,上海,200233;

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正文语种 chi
中图分类酶;
关键词
低温酶; 海洋微生物; 研究现状;

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