基于食品创新应用的新型抑菌降解纸包装材料概览

摘要

关于食品包装,目前市场上最常用的就是纸、塑料、金属与玻璃4类。其中,纸质材料以其良好的物理、机械操作性能以及环保特性,成为重要的食品包装材料。但这并不代表纸包装材料没有缺点,目前部分食品纸包装由于回收利用其材料里添加很多荧光增白剂,再加上原来的废纸中含有油墨颜料、塑料薄膜等化学物质,从而对人体产生极大危害,但好在随着社会进步和科技成熟,很多基于食品包装创新应用的环保安全、抑菌、降解、低成本的新型纸材料被研发出来,逐渐在食品方面得到使用,极大地推动了食品包装领域的安全性发展。