低温反相HPLC法快速测定食品中糖精钠,甜味素,苯甲酸,山梨酸及维生素C

摘要

在低于10℃柱温下,用C_(18)柱,以甲醇和0.5%KH_2PO_4(61—39)作流动相,6分钟可完全分离测定糖精钠、甜味素(APM)、苯甲酸、山梨酸及维生素C;探讨了在低温下不同甲醇浓度对分离影响.在215nm波长下测得5种添加剂精密度RSD 0.36%～1.01%.回收率98.5%～102%.相关系数0、9999.应用于饮料、酱油、酸奶等结果满意.