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警惕'洋快餐'中的丙毒危害

     
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@@ 1丙毒rn1.1丙毒的特性及用途rn丙烯酰胺(CH2=CH-CONH2)又称丙毒,纯品为白色结晶,分子量为70.08,易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮,稍溶于乙酸乙酯、氯仿,微溶于苯.丙烯酰胺分子具有两个活性中心,兼具弱酸性和弱碱性反应.

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