四种蔬菜保鲜法

摘要

1、香菜保鲜 挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500 g左右的小捆,外包一层纸（不见绿叶为好）,装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7～10 d内菜叶鲜嫩如初。