金柚贮藏病害及防腐保鲜技术研究

摘要

梅州金柚贮藏期的真菌病害有柚果绿霉病、柚果炭疽病、柚果黑腐病、柚果焦腐病和柚果酸腐病等5种引起.从几个安全性较高的保鲜剂中筛选出1个混用配方,该配方对贮藏柚果防腐保鲜效果明显,贮藏5个月无病斑好果率达100%,6个月也只有20%的柚果出现少量病斑,且柚果几项质量指标都较好.