生防链霉菌F-15摇瓶发酵条件的优化

摘要

采用单因素和正交试验设计,通过摇瓶培养对链霉菌菌株F-15产生抑菌活性物质的发酵条件进行优化.单因素试验结果表明,其最佳发酵条件为:玉米粉作碳源,KNO3作氮源,初始pH为7,培养时间为5 d,250 mL的摇瓶装液量为60 mL,接种量为150μL.优化后的培养基配比为:玉米粉3.0%、KNO3 3.0%、MgSO4 0.2%、NaCl 0.2%.