茉莉酸诱导对枸杞叶生化物质及酶活性的影响

摘要

茉莉酸是植物的重要信号抗逆物质,当植物受到刺激时,起到激素和信号传递作用.本文研究了茉莉酸处理引起枸杞叶黄酮、单宁酸、蛋白质、可溶性糖、PPO和POD含量的变化及其时间效应.结果发现,茉莉酸处理使枸杞黄酮和单宁酸含量显著增加;蛋白质和可溶性糖含量显著降低;PPO和POD活性显著增加.0.1 mmol/L JA处理使枸杞黄酮和单宁酸含量增加最显著,均在处理后第5天增幅最大.0.001 mmol/L JA处理使枸杞蛋白质含量降低最显著,处理后第7天降幅最大.0.1 mmol/L JA处理使枸杞可溶性糖含量降低最显著,处理后第1天降幅最大.0.1 mmol/L JA处理使枸杞PPO活性增加最显著,处理后第3天增幅最大.0.01 mmol/L JA处理使枸杞POD活性增加最显著,处理后第7天增幅最大.