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麦汁一段冷却技术的应用

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摘要

@@ 啤酒生产过程中,热麦汁冷却水的耗冷量相当大,约占整个啤酒生产总耗冷量的50%,麦汁冷却设备均采用薄板式换热器,传统的冷却过程为两段式冷却:第一段冷却用常温自来水将麦汁从96℃降到50℃,冷却水温度升到50℃,将部分冷却水回收作酿造洗糟用水,第二段冷却是用-8℃的酒精水将麦汁冷却到8℃.

著录项

来源
《设备管理与维修》 |2001年第8期|27|共1页
作者
刘文丽;
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作者单位

河北沧州啤酒厂;

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正文语种 chi
中图分类制冷工程;
关键词
啤酒; 麦汁冷却系统; 一段法;

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