五种不易变质的食品

摘要

@@ 蜂蜜新鲜成熟的蜂蜜为透明或半透明的胶状黏稠液体,糖占蜂蜜总量的3/4以上.蜂蜜中水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活.此外,蜂蜜中还含有0.1%～0.4%的抑菌素.因此,成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质.