高效液相色谱法测定兔肉中氯羟吡啶

摘要

球虫病是畜禽业养殖过程中的重要疾病之一，不有效地加以控制会给广大养殖户造成很大的经济损失。氯羟吡啶由于其较强的抗球虫病作用而在畜禽养殖业中得到广泛应用。但是，长期使用或不按规定用药会造成氯羟吡啶在动物体内和组织中残留，对环境及公众健康构成严重的潜在危害。现在，欧盟、美国等发达国家及中国、中国台湾都规定了各种动物组织中氯羟吡啶残留最高限量标准。组织中氯羟吡啶的检测方法主要采用气相色谱法（GC）、高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱一质谱联用法（G＆MS）等。HPLC具有简便快速、灵敏的特点，成为分析组织中氯羟吡啶残留的主要方法。本文在鸡肉中氯羟吡啶分析方法的基础上，研究了兔肉中氯羟吡啶的分析方法，取得了满意的结果。