裂殖酵母生物合成L-苯基乙酰基甲醇的研究

摘要

用裂殖酵母作为生物催化剂,催化苯甲醛与丙酮酸合成L-苯基乙酰基甲醇(L-PAC),后者为合成L麻黄素等多种药物的前体,转化反应的最佳温度为28℃,pH6.0,时间16 h,苯甲醛用量160～200mmol/L,丙酮酸120～180 mmol/L,L-PAC产量可达15 g/L.