酿酒酵母菌在生物合成L-苯基乙酰基甲醇中的应用

摘要

本发明提供了酿酒酵母菌在生物合成L-苯基乙酰基甲醇中的应用，包括苯甲醛耐受酵母菌株的获得、生物催化剂的构建、微生物转化等步骤。该方法一方面通过筛选酵母菌株获得对苯甲醛的耐受性高、生长性状稳定的酵母菌株，另一方面采用复合载体固定化苯甲醛耐受酵母菌株改善菌体的代谢状况，稳定并延长酶的催化时间，改进反应条件，提高关键底物苯甲醛的浓度，简化菌体与转化液分离程序，从而提高L-PAC累积量(转化液中L-PAC浓度接近45g/L)。该方法大大提高了原料利用率，降低了生产成本，显著提高L-PAC的产量，可为生物法合成麻黄素的产业化奠定基础。