“代糖”食品也需限量

摘要

人体摄入碳水化合物,即糖类后,血糖浓度会立即发生变化。血糖浓度升高,刺激机体分泌胰岛素,将血糖转化为肝糖原和肌糖原,供给生命活动所消耗的能量。如果血糖还有富余,会以脂肪的形式储存在人体内,这便是吃甜食容易长胖的原因。