长期素食损伤大脑

摘要

英国牛津大学的一项新研究称，长期吃素食会导致脑容量变小。研究人员分别对实验参与者做了核磁共振检查，以观察他们的大脑变化情况。结果发现，那些不吃肉食的人，其大脑在慢慢地变小。科学家解释称，这是由于他们体内缺少维生素B12造成的。