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徽文化传播视角下的徽菜英译研究

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摘要

徽菜作为中国八大菜系之一,在国际上的传播远不如其他菜系,现有关徽菜的英译研究寥寥无几.徽菜菜名翻译对于徽文化走出去具有重要作用.该文在归纳整理当前徽菜英译的主要方法、分析各译法优劣的基础上,探讨徽菜英译的规范性,具有必要性和迫切性.

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来源
《海外英语（下）》|2021年第4期|79-8083|共3页
作者
张盈弟; 汤心语; 李燕; 马晴;
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作者单位

安徽农业大学外国语学院安徽合肥230036;

安徽农业大学外国语学院安徽合肥230036;

安徽农业大学外国语学院安徽合肥230036;

安徽农业大学外国语学院安徽合肥230036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类翻译学;
关键词
徽菜英译; 徽文化传播; 翻译策略;

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