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腌缸菜富了胡屋村

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提起连州市九陂镇胡屋村的腌缸菜,当地无人不晓。全村现有36户人家都会做腌缸菜。不管走进哪家,最引人注目的摆设是大大小小的腌菜缸。胡屋村做腌缸菜是被逼出来的。20世纪60年代搞大集体时,每户不超过两分自留地,除种些番薯外,种蔬菜就得见缝插针。春夏季节新鲜蔬菜是够吃的,可到了冬季,只得吃菜

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来源
《源流》|2005年第3期|P.24-24|共1页
作者
欧阳贻法;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类农家副业、农产品加工工业;
关键词
新鲜蔬菜; 连州市; 自留地; 番薯; 年代; 季节; 冬季; 家庭; 村民; 世纪;
入库时间 2024-01-27 07:18:37

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