发展绿色食品概述与展望

摘要

@@ 一、发展绿色食品的起步与成长rn以无污染、安全、优质为基本特征的"绿色食品",在我国起步于90年代初期,它是随着农业生产的发展和消费市场的变化而诞生的.发展绿色食品的基本做法和目的是:通过对产地生产环境的控制,通过对农业生产和食品加工过程中使用化肥、农药,以及其它化学合成物的限制,一方面保护农业生态环境,另一方面提高农产品和加工食品的质量和安全性.10年来,绿色食品在我国获得了长足的发展,已成为优质安全食品的代名词.可以说,绿色食品的产生和发展,是我国经济成长和市场化改革的成果之一.