果蔬涂膜保鲜剂的配制及使用

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• 来源
  《农业知识》 |2004年第14期|36-36|共1页
• 作者

  杨玉凤;

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• 作者单位

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 水果、蔬菜、坚果加工工业;
• 关键词

  果蔬涂膜保鲜剂; 涂膜; 贮藏保鲜; 蔗糖脂肪酸酯; 保鲜期; 蜡膜; 单酸甘油酯; 酪蛋白钠; 成膜性能; 托布津;