济南街头美食——烤地瓜

摘要

济南人称红薯为地瓜,在那些艰苦的年代,地瓜是庄稼人的活命口粮,也是咱老百姓可靠的"朋友",非一般粮菜可比,何以见得?有一首老歌为证:"家有二亩地呀,种上那大地瓜呀,一家的老小全都靠着它.单等那秋风起,地瓜大呀么大地瓜,伙计们使把劲呀,一齐往家拉!拉!拉——地瓜!"