防癌抗癌保健好食物

摘要

1.茄子:“霜打茄子”是好药.中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、 “霜打茄子”.越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能.在试验中从茄子里提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效.另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的记载.