西餐食具史话

摘要

@@ 餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是整个手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了整个手上的手指.由于文明进步,这许多象形的餐具逐步合并简单化,例如,在中国最后就只剩下筷子和汤匙.有时还有小碟子.而在西方,到现在为止,在进餐时仍然摆了满桌的餐具,例如大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等.