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古人饮茶法:唐煮宋点

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@@ 唐代人们如何饮茶rn唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶.根据陆羽<茶经>记载,唐代茶叶生产过程是"采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣."饮用时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末,再用筛子筛成细末,放到开水中去煮.

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来源
《营养与食品卫生》 |2005年第4期|50|共1页
作者
黎莉;
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作者单位

无;

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正文语种 chi
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