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维生素与蔬菜,该吃啥

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@@ 众所周知,蔬菜,尤其是有色蔬菜含有丰富维生素,是人体所需维生素的主要来源之一.生活中,很多人在蔬菜吃得比较少时,会通过吃维生素制剂来补充一下,认为这样就能保证维生素的摄入充足;还有很多人认为蔬菜中含有丰富维生素,所以根本没必要吃维生素制剂.其实,这两种做法都有所不足.

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来源
《营养与食品卫生》 |2006年第12期|12|共1页
作者
蔡洪生;
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作者单位

无;

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正文语种 chi
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