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维生素的命名体系

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@@ 在维生素的发现研究中,先后有4种不同的命名体系.rn1.表示维生素的功能rn20世纪初,科学家发现某些疾病与缺乏食物中的一种物质有关,但当时尚不知该物质的结构和功能,就称为食物因子.实质上这食物因子就是维生素,人体缺乏后就可能患维生素缺乏症,补充后可以防治这种疾病.

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来源
《营养与食品卫生》 |2006年第12期|11|共1页
作者
广闻;
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作者单位

无;

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正文语种 chi
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